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    安裝果蔬保鮮冷庫的好處有哪些?

    2021-05-11 10:33:34

    果蔬冷庫是在貨物的轉運、存儲、銷售等冷鏈環節都發揮著重要作用,如常見于水果店、農貿市場、果蔬原產地加工車間等。那么,為何安裝果蔬保鮮冷庫很普遍呢?冷庫建造除了具有適用范圍廣、安裝靈活方便等優點,這跟果蔬保鮮冷庫能實現的功效關系很大。

      儲存時間長

      跟其他類型冷庫一樣,貨物放入冷庫之后,其新鮮品質得以較長時間地有效保持。例如,果蔬保鮮冷庫中儲存的水果蔬菜在穩定適宜的低溫環境下,其呼吸作用及新陳代謝速度減緩,從而保鮮較長時間。 

      儲存損失減少

      在儲存時間上的優點上,冷庫使得貨物儲存損失減少。再以果蔬保鮮冷庫為例,正因為冷庫中果蔬的呼吸作用和微生物活性都得到了有效抑制,果蔬的營養成分損失減少,從而實現形態、質地、色澤、風味等原有品質得以有效保留較長時間。

    冷庫建造

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